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Chili

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Bolivie

En bref !

Séjour du 8 août au 9 octobre 2010
4196 kilomètres parcourus en 63 jours.
Depuis notre départ nous avons parcouru 25998 kms.
Climat très variable. En fonction de la région de moins 14° la nuit à Uyuni à 41° à Canavari. Très peu de pluie.

Renseignements pratiques

Monnaie et change   Taux : 1€ = 9 bolivianos. 
Banques   Nous n'avons pas eu de problème, mais nous avons toujours fait nos retraits dans les grandes villes. Sinon nous avons changé quelques dollars quand nous en avions besoins. On peut même régler le resto, l'essence en USD.  
Supermarchés   Nous en avons trouvé dans les grandes villes (Sucre, Santa Cruz, Cochabamba). Sinon, on se débrouille très bien avec les petits magasins.  
Restaurants   On en trouve partout et à tous les tarifs. De 1€ le déjeuner dans les petites villes au super resto à 10€. 
Internet   Wifi seulement dans les grandes villes. Cyber café un peu partout et bon marché. 
Téléphone   Dans le moindre village, il y a toujours un locutorios et c'est pas cher. 3€ pour 15mn environ. 
Poste   Rustique bien souvent mais cela fonctionne bien. Par contre c'est cher, 1€ pour envoyer une carte postale. 
Laveries   On en trouve assez facilement. 10 bolivianos le kilo en moyenne. Autre alternative, laver à la main dans les rios. Le pied !!! Hein Géraldo ? 
Eau  De nombreux villages perdus de l'altiplano ont des robinets sur la place centrale. 
Gaz   30 bolivianos, les 9 kilos  
Electricité   220V. Fiches mixtes (américaines et européennes).  
Carburant  Le litre d'essence : 3,74 BOL. Ca doit en laisser certain rêveur. Mais attention une pratique se développe proche des frontière et les pompistes essaie de vous faire payer 7 BOL. Cela nous est arrivé à Villazon. D'autres ce sont fait avoir à Uyuni. Attention, il y a souvent des ruptures de stock, faire le plein régulièrement. 
Santé  Soins gratuits en hôpital public. Il faut acheter les médicaments. 
Sécurité  Sentiment de sécurité partout où nous sommes allés. 
Informations "touristiques"   On trouve des bureaux d'infos dans chaque lieux touristiques. 
Activités   Ballades, baignades, ballades, baignades... 
Incontournables   Le salar d'Uyuni, Potosi, Sucre, Coroïco, le lac Titicaca, l'île du soleil... 
Bons plans  La Bolivie, le bonheur pour le camping sauvage. 


Le passage des frontières

Nous sommes entrés par Villazon. Formalités rapides pour sortir d'Argentine et entrée en Bolivie. Visa 90 jours pour les hommes et le matos.
Nous sommes sortis par Copacabana. Formalités rapides pour sortir du pays.

L'état des routes - Les relations avec la police

La Paz

Les routes sont bonnes et bien entretenues, mais il y en a peu. Moins de 5000km d'asphalte en Bolivie. Du coup on a fait beaucoup de pistes, plus de la moitié de nos déplacements. Bref, il faut compter large en temps pour chacun des déplacements. Et nous y étions à la saison sèche !!!
Police et armée : il y en a plusieurs mais on n'a pas fait la différence. Relations souvent cordiales, curiosité... même si certains demandent quelques bolivianos. Nous n'avons jamais rien donné sans reçu. Ils sont nombreux dans les villes. Sur la route, il y a souvent des points de contrôle et des péages. La police demande le permis, une photocopie plastifiée fait l'affaire.

Combien ça coûte ?

QUOI ?   BOLIVIANOS   EUROS   QUOI ?   BOLIVIANOS   EUROS  
Une bouteille d'eau (2l)   3,40 BOL  0,37 €  Un café  2,5 à 5 BOL   0,28 à 0,46 € 
500g de pâtes   11  1,2  Un litre d'essence  3,74  0,41 
Un litre de jus d'orange  6,5  0,72  Un litre de lait  8,5  0,94 
Une bouteille de vin  36  Une bière locale  0,66  
25 sachets de thé   15  1,66  Nescafé (250g)   23  2,55 
Une tablette de chocolat  10,5  1,16  6 oeufs  4,5  0,5 
Un kilo de tomates  4,5  0,5  Un yaourt   2 à 5   0,22 à 0,46 
Un litre d'huile d'olive  43  4,77  Un kilo de riz  10  1,11 
Un kilo de pommes de terre  0,46  Un concombre  0,33 
Un kilo de carottes  0,33  Un kilo de pommes  10  1,11 
250g de beurre  6,2  0,68  4 rouleaux de PQ   7,4  0,82 
Pain  0,50  0,05  10 couches  41  4,55 
Un p'tit resto  10 à 85   1,11 à 9,44  Les mauvaises cigarettes   8,5  0,94 


Qu'est-ce qu'on mange ?

Recette du poulet à la bolivienne
4 personnes
Temps de cuisson : 60 minutes - Temps de préparation : 2 ou 3 heures

Liste des ingrédients :
1 poulet entier - 4 oignons - 4 cuillers à soupe d'huile d'olive - 4 cuillers à soupe de chili en poudre - 2 citrons - 1 grande boîte de haricots rouges au naturel - 2 épis de maïs - 30 g de beurre - 1 pointe de piment

Comment faire ?
2 ou 3 heures avant la réalisation de la recette, couper le poulet et mettre les morceaux dans un plat creux. Saupoudrer les morceaux de 3 cuillères à soupe de chili, et les arroser d'une cuillère à soupe d'huile. Ensuite, peler et émincer très finement les oignons.
A part, presser les citrons et garder le jus.
Dans une cocotte, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, y mettre les morceaux de poulet, et lorsqu’ils sont bien dorés de tout cotés, retirer-les et remplacer les par les oignons pour les faire fondre.

Une fois les oignons fondus, incorporer les morceaux de poulet dans la cocotte, arroser-les du jus de citron préalablement pressé, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 50 minutes.
Dans une autre casserole d’eau bouillante salée, plonger les épis de maïs, et laisser-les cuire sans couvercle pendant 30 minutes.
Faire chauffer dans une casserole 30g de beurre. Quand il mousse, ajouter les haricots égouttés, saupoudrer-les d'une cuillère de chili et d'une pointe de piment, et les laisser réchauffer doucement pendant 5 minutes.
Servir le poulet chaud avec la garniture de maïs et de haricots rouges.

Nos coups de coeur, nos coups de gueule

Coups de cœur : Le salar d'Uyuni, Sucre, nos rencontres (la famille d'Ignacio, Coca et Arturo, les maginta...), la route de la mort, le lac Titicaca, le prix de l'essence !
Coups de gueule : Les pompistes ! Celui qui nous a fait payé 7BOL le litre à Villazon, et celui qui n'a pas remis la pompe à zéro à Mapiri.

Notre feuille de route

Pour savoir : Où nous sommes passés ? Où nous avons dormi ? Combien cela nous a coûté ? Combien de kilomètres nous avons parcouru ? Et ce que nous en pensons...
Cliquez ici [122 KB]
Cette feuille ne remplace en rien les pages du Carnet de voyage de la Bolivie

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